[摘要] 综合新华社、《新京报》报道记者16日下午从天津市静海区了解到，针对媒体曝光的调料造假窝点聚集问题，该区迅速开展专项执法检查，已依法查处非法调料加工窝点3处。
综合新华社、《新京报》报道记者16日下午从天津市静海区了解到，针对媒体曝光的调料造假窝点聚集问题，该区迅速开展专项执法检查，已依法查处非法调料加工窝点3处。据介绍，针对媒体曝光的调料造假窝点聚集问题，1月16日静海区市场监管局、公安分局、商务委、属地乡镇等部门抽调80余人，组成联合执法队伍；截至16日下午，已经依法查获非法调料加工窝点3处，查获数种假冒调味品和调味品生产设备。目前，此项执法检查仍在进行中。
产值过亿造假长达十余年
《新京报》此前报道称，在天津市静海区独流镇的一些普通民宅里，每天生产着大量假冒调料，雀巢、太太乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料，通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地。
去年11月底，记者根据知情人士提供的线索进入独流镇，对这个厂家眼中的“北方调料造假中心”进行调查，发现此地聚集的造假窝点多达四五十家，每年产值以亿元计，造假历史更是长达十多年。
据当地造假者介绍，以酱油来说，造假的方法非常简单，拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比例勾兑一下就可以。记者在上述造假现场看到的原料有山梨酸钾添加剂、苯甲酸钠添加剂、三福牌甜蜜素、味精，以及两个半袋的白色袋装长舟牌“高级精制盐”。
当地知情人介绍，当地人称“二姐”的造假者有多个窝点，其中一处位于独流西南友好街一处胡同，每天在独流销售上千件。
华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系专家刘少伟1月15日告诉记者，工业用盐不能用作食品原料，应该在包装上标注“严禁食用”。他说，工业用盐含有大量杂质和很多有害成分，如亚硝酸盐是致癌物，还有一些重金属，会伤害肝脏、肾脏。
甜蜜素、苯甲酸钠、山梨酸钾虽然可以作为食品添加剂，但是须严格按相关标准添加，过量的话也会对人体产生危害。比如苯甲酸钠，作为一种防腐剂，虽然有防止食物变质发酸，延长保质期的效果，但用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。假货齐全所有的知名调料都能造
“外人就算是想要买货，这些造假者也不一定会卖给你。特别是一些做得规模大的，他们已经有自己稳定的客户群，陌生人需要熟人之间相互介绍，才会卖货给你。”一名知情人士说。
独流镇的假调料生意在市场上早已名声在外。河北沧州一家调料商介绍，独流镇假货齐全，销量大，可以从当地一个制假经销商这里把所有品牌假调料采购齐全。十三香打假负责人说，初步估计，一个独流镇，所有的调味品假货，每天大概有50万的假货产值。知情人士说：“在独流，所有的知名调味料都可以做得出来，包括酱油、醋、味精等等。”
前述独流当地知情人表示，独流镇大规模的制假窝点被四五家垄断，这些窝点雇佣当地人，分散在镇内多个地方隐蔽加工。当地做得大的窝点，一天出货量差不多五六车，都是用福田货车运送。假货老板以刘某、邢某某等人为知名，两人年龄均为四五十岁，平常开着保时捷和奥迪轿车，但很少在窝点出现。
知情人士介绍，当地制造假调料盛行，刚开始时，造假人员之间竞争比较大还会有相互举报的，让厂家来打假。但随着这么多年厂家及相关部门的查处，造假人员之间开始抱团，相互通气串货。但是对于自己的制假窝点，相互之间都是不知道的。
大量造假窝点长期存在，在当地延伸出完备的产业链。在独流当地生产的假调料，使用的包装纸箱和标签均可买到，而生产瓶装类的调料，还有专门的人回收旧调料瓶，利用火碱刷洗干净再卖给造假者。
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